自古琼州之地，无鸡不成宴，每逢春节来临，从祭祀拜祖到阖家团圆，每家每户的宴席上都因一道白斩鸡而香飘四溢，它已是海南人根深蒂固的情结，文昌鸡的养殖与烹调技艺于2009年入选第三批海南省非物质文化遗产名录。

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